歐洲掀起中國黑茶健康風(fēng)

——白沙溪榮獲“百年世博中國名茶金駱駝獎”

（白沙溪千兩茶榮獲“百年世博中國名茶金駱駝獎”）

（白沙溪黑茶在米蘭世博會上作展示）

（白沙溪茶廠劉新安總經(jīng)理在米蘭世博會期間現(xiàn)場推介公司新品）

　　100年前的1915年，在巴拿馬萬國博覽會上，湖南省安化縣茗茶湖紅獲得金獎，成為當(dāng)時(shí)萬國博覽會上中國時(shí)尚的代表之一。

　　100年后的今天，白沙溪黑茶代表安化茗茶出征米蘭世博，獲得“百年世博中國名茶金駱駝獎”，在歐洲市場掀起一股中國黑茶健康風(fēng)。

　　頂級評鑒獨(dú)占鰲頭

　　俗話說：“茶為萬病之藥”。在近期舉辦的米蘭世博會中國茶文化周閉幕式暨百年世博中國名茶評選頒獎儀式上，白沙溪千兩茶喜摘“百年世博中國名茶金駱駝獎”。這是安化黑茶繼2010年上海世博會“世博十大名茶”后的又一次斬獲國際殊榮。百年世博中國名茶評選活動是100年來，中國規(guī)模最大、覆蓋面最廣、評鑒規(guī)格最高、評鑒過程最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)囊淮尾枞~品牌評鑒，由全球網(wǎng)絡(luò)公開投票，來自中國、日本、韓國、馬來西亞等33名跨國頂級茶葉評審專家進(jìn)行專業(yè)評鑒。全國六大茶類17個省區(qū)120余個品牌經(jīng)過嚴(yán)苛選拔，最終產(chǎn)生了20個獲獎公共品牌和包括白沙溪安化黑茶在內(nèi)的50個企業(yè)品牌。“白沙溪”獨(dú)占鰲頭獲評金駱駝獎，標(biāo)志著安化縣黑茶已成為中國黑茶杰出的代言人和領(lǐng)導(dǎo)者。

　　湖南省安化縣有著世界獨(dú)特的地理自然環(huán)境。這里平均海拔600米以上，有罕見的冰磧巖，境內(nèi)山脈延綿，云霧繚繞，資江水貫穿全境，土壤中富含鉀、磷、硒、碘，是世界公認(rèn)的優(yōu)質(zhì)茶樹生長神秘緯度帶。獨(dú)特的地理生長環(huán)境賜予了白沙溪高品質(zhì)的茶葉。另外，白沙溪有沉積數(shù)百年成熟的傳統(tǒng)獨(dú)特工藝和發(fā)花工藝，特別是安化黑茶中有金花—冠突散囊菌，這種菌能影響茶的生化成分和香氣成分，從而改善其品質(zhì)風(fēng)味。白沙溪黑茶獨(dú)特的生長環(huán)境和高超的制茶技術(shù)，令精品黑茶在國際舞臺大放光彩。

　　歷史文化源遠(yuǎn)流長

　　安化縣出茶歷史悠久。安化素以產(chǎn)茶著稱，早在唐代即有“煮之無滓而芳香異常”的“渠江薄片”入選貢茶之列，后來安化黑茶被正式定為官茶，“以取代漢川之茶，貯邊易馬”。黑茶去膩減肥，在茶馬交易中極受西北邊民青睞，被視為“生命之飲”，以至于“寧可三日無食，不可一日無茶”。在中國古絲綢之路上，安化黑茶作為“茶、絲綢、瓷器”三大出口商品之一，隨著商賈駝鈴進(jìn)入千家萬戶成為世界之飲。在英國、俄羅斯等國家市場里買茶者有一個通律——“非安化字號不買”。安化黑茶中千兩茶、茯磚茶的傳統(tǒng)制作技藝被列入中國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄，成為中華文化的國寶級代表。

　　科技引領(lǐng)健康之飲

　　近年來，安化縣大力發(fā)展黑茶產(chǎn)業(yè)，使其迅速復(fù)興和發(fā)展，逐步成為區(qū)域內(nèi)規(guī)模最大、品牌最響、綜合效益最高、從業(yè)人員最多、成長性最好的富民主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。安化縣黑茶產(chǎn)量位列全國第一。截至2014年，有茶葉加工企業(yè)98家，產(chǎn)房總面積32萬平方米，年加工能力10萬噸以上，全縣茶園面積25萬畝，茶產(chǎn)業(yè)從業(yè)人員28萬人，茶葉加工量4.95萬噸，茶產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值78億元。

　　榮耀只能代表昨天，進(jìn)入21世紀(jì)，白沙溪茶廠大力推進(jìn)茶企轉(zhuǎn)型升級，加快新產(chǎn)品研發(fā)，延長茶產(chǎn)業(yè)鏈條；加快標(biāo)準(zhǔn)茶園基地建設(shè)，引導(dǎo)和推動企業(yè)、種茶大戶擴(kuò)大基地規(guī)模；組建安化黑茶科技創(chuàng)新中心，以提高黑茶產(chǎn)業(yè)的科技含量；建立健全產(chǎn)品質(zhì)量追溯制度，構(gòu)建產(chǎn)品質(zhì)量安全保障體系。通過一系列戰(zhàn)略舉措，植根黑茶健康保健功效，放眼國際茶飲市場，傳承創(chuàng)新，帶領(lǐng)安化黑茶走入新時(shí)代。

　　米蘭世博會白沙溪黑茶獲得金駱駝獎，喚醒了世界對中國茶的記憶。安化縣正以此為契機(jī)，進(jìn)一步整合全縣茶企和茶農(nóng)，使黑茶產(chǎn)業(yè)成為富民強(qiáng)縣的重大產(chǎn)業(yè)。一茶一世界，中國黑茶產(chǎn)業(yè)春天的故事大幕已開啟，我們相信，富有深厚文化基因與制茶歷史的安化黑茶，將在國際茶文化舞臺上舞出最美的風(fēng)采。（本文轉(zhuǎn)載自人民日報(bào)海外版）