芙蓉首家原味调理娘惹餐馆
娘惹菜系是由中国菜系和马来菜系合并而成的马六甲菜肴，新加坡地道美食，传统中国菜烹饪法与马来香料完美结合，融会了甜酸、辛香、微辣等多种风味，口味浓重，所用的酱料都由起码十种以上香料调配而成。令人交口称赞的南洋最特别、最精致的佳肴之一，自成一派。
叻沙(LAKSA)是娘惹美食中最具盛名的一种，中国素材的内敛遇上马来料理的奔放，调和出人间稀有的爱恋热情。许多马来西亚原驻民认为：“娘惹”美食见证了马来人与华人的联姻喜庆，代表了浪漫丰富的娘惹美食特色。除了马六甲地区，娘惹菜还流传到了槟榔屿、新加坡以及印尼和泰国。
巴巴娘惹是十五世纪初期定居在满剌伽（马六甲）、满者伯夷国（印尼）和室利佛逝国（新加坡）一带的大明国后裔，是中国人和马来人结婚后所生的后代，称为baba nyonya，巴巴娘惹是翻译，是土生华人，在马六甲，槟城和新加坡都比较多。男性称为巴巴（baba），女性称为娘惹（nyonya）。
娘惹叻沙之所以可以成为娘惹菜的代表，是因为它的配料种类繁多，烹调细节烦琐，所需香料都是用舂手工捣碎，包括汤头都是必须用纯江鱼仔熬一段时间，这样才能保持原汁原味。绝对没有味精成分！
Nyonya Laksa会比我们一般吃的Laksa不同，因为娘惹风味的Laksa会比较多椰浆，辣的成分会较少。特别对lilly chef哪独自配制的 sambal belacan吃不停口，很开胃的说呢！
特别推介!(红爆)
娘惹豆鼓焖鸡Ayam Pongteh
娘惹豆鼓焖鸡Ayam Pongteh
♡材料♡
鸡肉，冬菇，豆鼓，红葱， 瓣蒜
鸡肉，冬菇，豆鼓，红葱， 瓣蒜
这道红爆的娘惹菜肴， 充满葱香和豆豉味的酱汁， 那醬汁渗透入白饭里，特别好下饭。 还有那燜过酱汁的冬菇也显得格外美味多汁， 绝对是餐桌上不可少的菜肴。
特别推荐！娘惹布拉参鱼(Nyonya Belacan Fish)
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餐馆地点：
NYONYA WORLD SEREMBAN
Location:No.234 Jalan S2 B10,Seremban 2 Uptown Avenue,70300 Seremban NS
Business Hour:11am-10pm
Opening:15th January 2016
Location:No.234 Jalan S2 B10,Seremban 2 Uptown Avenue,70300 Seremban NS
Business Hour:11am-10pm
Opening:15th January 2016
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Nice to visit!