晴云輕漾，熏風無浪，飄浮于藍天的云朵為烈陽所烘炙。在新冠肺炎疫情防控形勢嚴峻的2021年，湖南省白沙溪茶廠股份有限公司緊繃防疫防控這根弦，百兩茶在六月中旬如期開踩，首批百兩茶日曬夜露、集天地靈氣，吸日月精華滿七七四十九天，已于八月八日正式上市 。

(晾置中的百兩茶）

　　2021年，雖然行業(yè)遇到了一些困難，新冠肺炎疫情的陰影依舊籠罩，我公司疫情防控不松勁，發(fā)展生產不懈怠。公司在6月22日舉行了“白沙溪大師工坊2021千兩茶開杠大典暨安化茶旅產業(yè)融合高峰論壇”。為整個市場帶來了一場強勁的黑茶文化風暴，吹散市場陰霾，迎來燦爛的夏季。

（制作百兩茶）

　　今年在花卷茶開踩之前，公司組織所有花卷茶壓制技術人員和質檢部、研發(fā)部、車間等部門員工就花卷茶踩制召開了專門會議，對外包裝篾簍的質量、原料采購、以及踩制過程中的質量關鍵點的把控都提出了更為具體和清晰的要求。各部門協(xié)同合作，嚴格把關，杜絕次品，確保每一支花卷茶的品質。

（踩制百兩茶）

　　安化百兩茶產于道光年間，距今已有200多年的歷史，每柱凈重合老稱100兩(現在的百兩茶凈重3.625kg)，選用安化二、三級優(yōu)質黑毛茶拼配制作，采用安化山區(qū)森林中至少三年以上的楠竹制成竹簍，還有棕片及蓼葉(粽葉)為包裝材料，經32道工序加工，汽蒸、踩制、冷卻定型、日曬夜露干燥，經過特殊的滾、壓、錘、絞等工序，壓制生產與包裝同時完成，然后在自然條件催化下日曬夜露49天，"吸天地之靈氣，納日月之精華"于茶體之內。

（制作百兩茶）

　　百兩茶始創(chuàng)19世紀初湖南安化江南一帶。

　　1952年，湖南省白沙溪茶廠請技工進廠帶徒傳藝，掌握了花卷茶的制作工藝，使湖南省白沙溪茶廠成為花卷茶的獨家生產廠家。

　　1958年，因勞動強度大、工效低、季節(jié)性強、各地需求大等原因停止生產。改用機器壓制的花磚茶來替代花卷茶。

　　1983年，湖南省白沙溪茶廠恐花卷茶技藝失傳，為了延續(xù)工藝，聘請技師回廠帶領一批青年參與制作并傳藝。

　　1997年，為滿足市場需求，湖南省白沙溪茶廠恢復了傳統(tǒng)的花卷茶生產。