晴云輕漾，熏風(fēng)無浪，飄浮于藍(lán)天的云朵為烈陽所烘炙。在新冠肺炎疫情防控形勢(shì)嚴(yán)峻的2021年，湖南省白沙溪茶廠股份有限公司緊繃防疫防控這根弦，百兩茶在六月中旬如期開踩，首批百兩茶日曬夜露、集天地靈氣，吸日月精華滿七七四十九天，已于八月八日正式上市 。

(晾置中的百兩茶）

　　2021年，雖然行業(yè)遇到了一些困難，新冠肺炎疫情的陰影依舊籠罩，我公司疫情防控不松勁，發(fā)展生產(chǎn)不懈怠。公司在6月22日舉行了“白沙溪大師工坊2021千兩茶開杠大典暨安化茶旅產(chǎn)業(yè)融合高峰論壇”。為整個(gè)市場(chǎng)帶來了一場(chǎng)強(qiáng)勁的黑茶文化風(fēng)暴，吹散市場(chǎng)陰霾，迎來燦爛的夏季。

（制作百兩茶）

　　今年在花卷茶開踩之前，公司組織所有花卷茶壓制技術(shù)人員和質(zhì)檢部、研發(fā)部、車間等部門員工就花卷茶踩制召開了專門會(huì)議，對(duì)外包裝篾簍的質(zhì)量、原料采購(gòu)、以及踩制過程中的質(zhì)量關(guān)鍵點(diǎn)的把控都提出了更為具體和清晰的要求。各部門協(xié)同合作，嚴(yán)格把關(guān)，杜絕次品，確保每一支花卷茶的品質(zhì)。

（踩制百兩茶）

　　安化百兩茶產(chǎn)于道光年間，距今已有200多年的歷史，每柱凈重合老稱100兩(現(xiàn)在的百兩茶凈重3.625kg)，選用安化二、三級(jí)優(yōu)質(zhì)黑毛茶拼配制作，采用安化山區(qū)森林中至少三年以上的楠竹制成竹簍，還有棕片及蓼葉(粽葉)為包裝材料，經(jīng)32道工序加工，汽蒸、踩制、冷卻定型、日曬夜露干燥，經(jīng)過特殊的滾、壓、錘、絞等工序，壓制生產(chǎn)與包裝同時(shí)完成，然后在自然條件催化下日曬夜露49天，"吸天地之靈氣，納日月之精華"于茶體之內(nèi)。

（制作百兩茶）

　　百兩茶始創(chuàng)19世紀(jì)初湖南安化江南一帶。

　　1952年，湖南省白沙溪茶廠請(qǐng)技工進(jìn)廠帶徒傳藝，掌握了花卷茶的制作工藝，使湖南省白沙溪茶廠成為花卷茶的獨(dú)家生產(chǎn)廠家。

　　1958年，因勞動(dòng)強(qiáng)度大、工效低、季節(jié)性強(qiáng)、各地需求大等原因停止生產(chǎn)。改用機(jī)器壓制的花磚茶來替代花卷茶。

　　1983年，湖南省白沙溪茶廠恐花卷茶技藝失傳，為了延續(xù)工藝，聘請(qǐng)技師回廠帶領(lǐng)一批青年參與制作并傳藝。

　　1997年，為滿足市場(chǎng)需求，湖南省白沙溪茶廠恢復(fù)了傳統(tǒng)的花卷茶生產(chǎn)。