作為中華文明的形象大使，中國(guó)茶葉曾經(jīng)引領(lǐng)世界潮流數(shù)百年。但當(dāng)西方列強(qiáng)用現(xiàn)代科技和武力強(qiáng)行打開東方的大門之后，將中國(guó)茶葉資源與技術(shù)進(jìn)行了大力開發(fā)和改進(jìn)，進(jìn)而在印度、斯里蘭卡、非洲等殖民地大量開發(fā)現(xiàn)代化茶葉加工產(chǎn)業(yè)。清末1886年之后，印度、錫蘭茶業(yè)興起，中國(guó)茶葉在全球貿(mào)易舞臺(tái)的主角色彩逐漸暗淡，1904年被印度超越；至民國(guó)時(shí)期1920年中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展跌至谷底。在這段產(chǎn)業(yè)發(fā)展低谷時(shí)期，涌現(xiàn)出了一批有志向、有知識(shí)、有遠(yuǎn)見的中國(guó)茶人和教育家，通過他們的努力在中國(guó)建立了現(xiàn)代茶學(xué)教育和科技改革賦能的先河，在危難中逐步扭轉(zhuǎn)了中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的頹勢(shì)。

（彭國(guó)鈞先生）

1920年，著名安化籍教育家、社會(huì)活動(dòng)家彭國(guó)鈞將湖南茶葉講習(xí)所從長(zhǎng)沙遷入安化小淹。同年彭國(guó)鈞復(fù)職修業(yè)學(xué)校校長(zhǎng)，籌設(shè)農(nóng)科，致力教育與科研結(jié)合，以生產(chǎn)實(shí)踐為基礎(chǔ)，以產(chǎn)學(xué)研結(jié)合，培養(yǎng)國(guó)家建設(shè)需要人才，謀國(guó)家農(nóng)業(yè)復(fù)興。

1921年湖南茶葉講習(xí)所在小淹以產(chǎn)學(xué)研結(jié)合方式進(jìn)行教學(xué)，培養(yǎng)茶業(yè)人才，在真正意義上開啟了湖南茶產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展征程。湖南茶葉講習(xí)所后改為湖南茶事試驗(yàn)場(chǎng)，成為國(guó)內(nèi)最早的四個(gè)茶葉科研機(jī)構(gòu)之一。在此后的20多年內(nèi)，湖南安化茶產(chǎn)業(yè)產(chǎn)學(xué)教育成為全國(guó)茶業(yè)最先進(jìn)的地區(qū)。在當(dāng)時(shí)對(duì)于有著千年產(chǎn)茶史的安化是一件里程碑式的大事，具有十分重要的歷史意義和現(xiàn)實(shí)意義，從而開啟了湖南茶業(yè)發(fā)展的百年輝煌。

1921年是安化黑茶發(fā)展史上由傳統(tǒng)走向現(xiàn)代的轉(zhuǎn)折點(diǎn)，茶業(yè)組織、科研、教育和生產(chǎn)技術(shù)的發(fā)展達(dá)到了那個(gè)時(shí)期的巔峰。