“約會(huì)白沙溪黑茶”：找尋屬于你的茶

    夜色降臨，華燈初放，沖一壺白沙溪黑茶，手執(zhí)瓷杯佇立于陽(yáng)臺(tái)憑欄眺望，都市燈亮如晝繁花似錦，細(xì)看茶葉在素瓷茶杯中寬解慢舒，一壺瓊漿開(kāi)始和結(jié)束的歷程，就在茶香裊裊中被享受了。浮華被關(guān)在門外，疲憊煩躁的心如塵埃落地，安穩(wěn)在一杯香茗的醇厚里，粉淡妝清，真實(shí)容顏與清亮茶水相映，如此嫻靜時(shí)光，不禁教人思索，時(shí)間的去處。

茶僧皎然云：“俗人多泛酒，誰(shuí)解助茶香。”雖然酒在歷史上留下“何以解憂，唯有杜康”的美譽(yù)，但它非但不解愁，非但不忘情，反而讓煩惱加倍，愁悶更甚，抽刀斷水水更流，舉杯消愁愁更愁，從自欺自騙中醒來(lái)，心涼如冰美夢(mèng)成空。

所以，不若品一盞香茗，清醒，自知，從容，淡定，讓茶香的安寧和茶水的滋潤(rùn)hold得住寂寞，禁得起撩撥。有氣不生，有理不爭(zhēng)，有怨不忿，有怒不懣，任憑潮起潮落云卷云舒，我自在一壺清純、一盞平和、一杯堅(jiān)韌的柔情中，從容不驚地卸去一襲風(fēng)塵，還原優(yōu)雅的自我。皎然又有詩(shī)云：“一飲滌昏寐，情思朗爽滿天地。再飲清我神，忽如飛雨灑輕塵。三飲便得道，何須苦心破煩惱。”

人有人品，茶有茶質(zhì)，白沙溪花卷茶便是一位恒心天使。被沸騰的水淹沒(méi)，花卷茶葉舒展寬解，釋放紅亮清透的湯色、醇和香甜的味道，高達(dá)維生素C五至十倍的抗氧化功效，更是延緩衰老的利器。但世人有多少知曉，這樣一味絕佳飲品要?dú)v經(jīng)漫長(zhǎng)鍛造？

花卷茶葉采自露水滴翠的深山，云霧繚繞，山巒起伏，摘下來(lái)的茶葉經(jīng)過(guò)篩制、揀剔、整形、拼堆后，擇優(yōu)者進(jìn)行細(xì)致加工：絞、壓、跺、滾、錘，五道工藝考驗(yàn)制茶人耐心，最后煉成長(zhǎng)約一點(diǎn)五米，直徑為零點(diǎn)二米的圓柱體。

這樣還不行，又置于涼架在夏秋兩季日曬夜露，自行發(fā)酵，自行干燥，吸天地之精華，納宇宙之靈氣，經(jīng)過(guò)七七四十九天左右，才將精粹貯于茶體內(nèi)，生成香氣純正、滋味醇厚的花卷茶。故品花卷茶，不僅為一口醇香，更為追想好茶是怎樣煉成的。

找尋一盞茶，在萬(wàn)物世間堅(jiān)定自我的信仰和宿命，總有一盞茶屬于你，譬如：

白沙溪黑茶。

                              文/黃麗

征文啟事

征文主題：我和白沙溪黑茶有個(gè)約會(huì)

第一期征文獎(jiǎng)品：

一等獎(jiǎng)（10名）：湖南安化白沙溪茶園免費(fèi)游；

二等獎(jiǎng)（20名）：免費(fèi)參加茶友品茶會(huì)（濟(jì)南），獲贈(zèng)精美茶禮；

三等獎(jiǎng)（100名）：白沙溪黑茶禮包一份。

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